Salumificio Castelnuovo Berardenga (SI)
Un salumificio nel rispetto della tradizione senese
All’interno del nostro salumificio di Castelnuovo Berardenga (SI) produciamo
- Salame (6 pezzature)
- Finocchiona fresca IGP con certificazione del consorzio di tutela 2015, di cui il salumificio è affiliato fin dalla sua nascita
- Salsiccia fresca e stagionata
- Wurstel Novino: una vera e propria specialità
E molto altro come la produzione di prosciutto stagionato, spalla stagionata, buristo, soppressata, capocollo stagionato, lombo stagionato e rigatino.
Per ogni lavorazione ci affidiamo al nostro personale espert,o capace di lavorare ogni salume con attenzione e cura per la materia prima, fondamentale per restituire al palato un sapore tondo e vero.
Produciamo anche forniture per ristorazione e per la grande e piccola distribuzione alimentare e grossisti.
